正确答案: C

脯氨酸

题目：破坏α螺旋结构的氨基酸残基之一是：（）

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[单选题]蛋白质胶体颗粒在下列哪种溶液中易沉淀（）

溶液pH≠pI

[单选题]蛋白质变性是由于（）

蛋白质空间结构被破坏

[单选题]不属于结合蛋白质的是（）

白蛋白

[单选题]SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳技术最常用的指示剂为：（）

溴酚兰