正确答案:

题目：乳的PH是指（）。

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[单选题]果实入贮前，必须经过（）。

A、预冷

[单选题]刚采摘下的果实表面上附有的尘土、污物及残留的废叶等应清洗去除，那么用到的清洗剂是（）。

A、偏硅酸钠