[单选题]衡量筹资结构优劣的主要指标是（）。

正确答案 ：A

加权平均资金成本

解析：加权平均资金成本是指根据饭店从不同渠道取得的资金占全部筹资总额的比重来计算资金的平均成本。它是衡量筹资结构优劣的主要指标。

[多选题]为了加强对收款的控制，饭店各营业点收款员当班结束后，都需填报一定的单据，这些单据不包括（）。

正确答案 ：ACD

现金日记账

票据登汇簿

材料领用单

解析：饭店应加强对各收款点的控制，如对账单的管理，饭店应建立起专人负责账单发放的管理制度，对发出的账单进行编号登记，对账单存根逐笔逐号进行审核。各营业点收款员当班结束后，都需填报"收入日报表"和"交款单"，饭店据此检查收回的账单与交来的表单是否相符，账单是否连号，与上一天账单的编号是否相连。

[多选题]下列收入属于旅游饭店其他业务收入的是（）。

正确答案 ：ABD

固定资产出租

无形资产转让

包装物出租

[多选题]旅游饭店财务分析的客体有（）。

正确答案 ：ABCD

旅游饭店经营活动

旅游饭店损益表

旅游饭店资产负债表

旅游饭店现金流量表

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