[单选题]成人摄入混合膳食时，因食物特殊动力作用所消耗的能量约相当于基础代谢的（）。

正确答案 ：B

10%

[单选题]在回归直线方程＝a+bx中，若a＞0，下述正确的是（）。

正确答案 ：E

α的符号和b无关

[单选题]富含皂苷类的食物是（）。

正确答案 ：B

大豆

[单选题]通过比较高血压病人服用某种药物前后的血压水平来观察该药物的降血压效果，此研究方法属于（）。

正确答案 ：D

临床随机对照试验

解析：通过比较高血压病人服用某种药物前后的血压水平来观察该药物的降血压效果，此研究方法属于临床随机对照试验。

[单选题]为了提高面粉的营养价值，可采用营养强化手段。

正确答案 ：

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