[单选题]食品细菌总数检样计数时应选择（）

正确答案 ：

[单选题]副溶血弧菌产生耐热性溶血素（TDH），动物试验表明（）

正确答案 ：A

TDH对人和兔红细胞的溶血性较高

解析：对马红细胞不溶血；对多种培养细胞有毒性；对心脏有毒性作用，可导致心电图异常。

[单选题]用自然沉降法测定空气中细菌总数，将营养琼脂平板置于采样点处，打开平皿应暴露（）

正确答案 ：C

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