正确答案: D

6.25g氮含1g蛋白质

题目：以下关于营养素的种类及供能，错误的是（）

解析：蛋白质的分解产物是氨基酸，是惟一含氮的营养物质，1g氮为6.25g蛋白质。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]下列各项会计业务处理要求中,符合谨慎性原则的有()

不导致夸大资产

不虚增账面利润

不扩大所有者权益

解析：谨慎性又称为稳健性，要求企业对交易或者事项进行会计确认、计量和报告应当保持应有的谨慎，不应高估资产或者收益、低估负债或者费用。如某一经济业务有多种处理方法可供选择时，应该选择采取一种不导致扩大资产、虚增账面利润、扩大所有者权益的方法。

[单选题]后乳化型渗透液的亲水性乳化剂的H．L．B值是（）

11～15

[单选题]凯氏定氮法测蛋白质含量时，所用的消化剂是（）。

D、硫酸铜-硫酸钾

[单选题]下列人群处于正氮平衡的是（）。

儿童

解析：此题主要考核氮平衡的掌握，儿童处于生长发育阶段，摄入氮大于排出氮处于正氮平衡；成人摄入氮等于排出氮处于零氮平衡；老年人、消耗性疾病患者、处于饥饿状态的人群摄入氮小于排出氮处于负氮平衡。