正确答案:

题目：食用含草酸含量较多的食品有造成（）的危险，且使（）的生物有效性降低。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]当植物源食品中草酸及植酸含量较高时，一些（）生物活性就会损失。

D、必需的矿质元素

[单选题]丙烯酰胺为（）化合物。

B、结构简单的小分子

[单选题]豆类制品加热不够，会引起中毒，与豆类含有大量的（）有一定的关系。