正确答案: B

抑制脂肪酶的活性，减少食物中脂肪的吸收

题目：目前常用的减肥药“赛尼可”的作用机制是（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]膳食调查方法不包括（）。

随机法

[单选题]利用已制定的政策和规划，监测人群营养指标的变化可用哪种营养监测方法（）。

规划效果评价性监测

解析：1.规划效果评价性监测则是利用已制定的政策和规划，监测人群营养指标的变化。2.我国尚未系统地开展社会营养监测，根据国外的一些主张和作法将营养监测分为长期营养监测、规划效果评价性监测、及时报警和干预监测三种类型。其中，及时报警和干预监测的目的在于发现、预防和减轻重点人群的短期恶化。

[单选题]一份粮食交换份是多少克（）。

25

解析：1.一份粮食交换份提供能量90kcal。2.一份蔬菜食品交换份为500g。3.一份烹调油交换份为10g。4.一份肉蛋类交换份为25g。5.一份粮食交换份是25g。