[单选题]以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（）

正确答案 ：B

组氨酸

[单选题]下列说有关食物所含成分的说法正确的是（）

正确答案 ：C

大豆中含淀粉很少

[单选题]夜盲症可能是由于缺乏（）

正确答案 ：A

维生素A

[单选题]孕妇营养不良对母体及胎儿的影响不包括（）

正确答案 ：A

母体发生骨质疏松症

[单选题]下列哪种有害金属经甲基化后毒性增加（）

正确答案 ：B

汞

[单选题]下列哪种方法可使食品中的多环芳烃降低（）

正确答案 ：D

紫外线照射

[单选题]增加哪类维生素能作为亚硝酸化合物的阻断剂（）

正确答案 ：C

维生素C

[单选题]哪种塑料单体对人体无害（）

正确答案 ：C

乙烯

[单选题]粮豆的主要卫生问题是霉菌和毒素的污染、农药残留以及（）

正确答案 ：B

重金属和仓储害虫的污染

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