[单选题]在机体胃肠道中，脂肪酶的分泌主要来自（）。

正确答案 ：D

胰腺、小肠

[单选题]检查人体必需脂肪酸是否缺乏的灵敏指标是血中的（）。

正确答案 ：E

二十碳三烯酸与二十碳四烯酸的比值

[单选题]被称为中性脂肪的是（）。

正确答案 ：B

三酰甘油

解析：1.乳糜微粒为运输外源性三酰甘油及胆固醇的主要形式。2.在皮肤，胆固醇可被氧化为7-脱氢胆固醇，后者经紫外线光照射转变成维生素D3。4.胆固醇是肾上腺皮质、睾丸、卵巢等内分泌腺合成和分泌类固醇激素的原料。5.中性脂肪即是三酰甘油。

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