[多选题]学龄前儿童要避免进食（）

正确答案 ：A

A.油炸食物B.刺激食物C.高糖食物D.水果冻E.膨化食物

[单选题]豆腐蛋白质的消化率高于整粒大豆，主要原因是破坏了（）。

正确答案 ：B

B、搞胰蛋白酶

[多选题]下列（）方法都能在烹饪中减少蔬菜营养素的损失。

正确答案 ：ACD

A、先洗后切

C、临用现购

D、上浆、挂糊和勾芡

查看原题 查看所有试题