正确答案: E

多环芳烃类化合物

题目：食物中的自然致癌物不包括（）

解析：自然致癌物是指食物在一定储存条件下自身发生变化而合成的致癌物或是植物本身含有的致癌物质。多环芳烃类化合物是食物在烹调过程中产生的，所以不属于自然致癌物。苏铁素是一种植物源性致癌物，是某些食物中本身含有的致癌物质。N-亚硝基化合物是食品在一定贮存条件下自然发生变化而合成的，因此属于自然致癌物。

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[多选题]违反《食品卫生法》，可给予以下哪些行政处罚（）

A、警告

B、罚款

C、予以取缔

D、吊销卫生许可证

[单选题]在一般人群中，某指标不在该指标μ±2.58S内的人理论上在该人群的比例为（）

1%