• [多选题]影响发酵温度变化的因素中,产热因素为().
  • 正确答案 :AB
  • 生物热

    搅拌热


  • 查看原题 查看所有试题


    推荐科目: 发酵工程题库 软饮料工艺学题库 食品营养学题库 食品质量管理学题库 矿物质题库 食品包装题库 食品中有害成分题库 油脂化学题库 畜产食品工艺学题库 酿酒工艺学题库
    @2019-2025 必典考网 www.51bdks.net 蜀ICP备2021000628号 川公网安备 51012202001360号