正确答案: B

白金五星级

题目：饭店中等级最高，能体现对饭店的硬件、软件以及市场影响力、综合满意度等最高要求的是（）。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]使用刀具和电动设备不当或不正确而造成的事故，主要是（）。

割伤

[单选题]美食节方案需要提前计划，逐步实施，其中决定和影响整个美食节成功的是（）。

确定主题

[单选题]菜单对菜肴的销售乃至餐厅品牌的打造都会起到积极推动作用，因此，设计人员必须具备很高的（）。

广告设计能力

[单选题]账目清楚、准确高效是结账服务的基本要求，正常情况下应在（）。

3分钟内完成

[单选题]完成对客户信用调查后，需要将客户进行分类，确定每个客户可以享用的信用额度和信用期限，建立（）。

《信用额度期限表》

[多选题]餐饮部员工具有工种多、岗位杂的特点，对于不同岗位、不同工种有不同的要求，对于餐饮部领班的要求是（）。

有较高的技术水平和操作技能

有一定的管理知识

业务上具有丰富的实践经验

有独立处理问题的能力

[多选题]饭店应采取应急处置措施应对饭店突发事件，因为饭店突发事件具有以下特点（）。

突发性

破坏性

紧迫性

双重性