• [单选题]为评价乙脑疫苗的效果,随机确定某地1000名儿童接种该疫苗,并随访三年,结果95%的接种者未发生该病。就疫苗的效果而言,以下哪一个结论最正确
  • 正确答案 :C
  • 尚不能下结论,因为没有观察未接种者


  • [单选题]蛋白质的食物热效应约为本身产生能量的
  • 正确答案 :E
  • 30%~40%


  • [单选题]膳食纤维最好的食物来源是
  • 正确答案 :A
  • 蔬菜、水果

  • 解析:蔬菜、水果具有良好的感官性状,且是膳食纤维的重要来源,对增进食欲、促进消化、丰富食品多样化、维持肠道正常功能具有重要意义。

  • [单选题]危害分析和关键控制点的英文缩写是
  • 正确答案 :C
  • HACCP


  • [单选题]氯丙嗪可阻断多个受体,但不包括
  • 正确答案 :A
  • N受体


  • [单选题]某高校于2004年7月中旬在学生中出现了一批腹泻病例,该校保健科立即开展流行病学调查,发现腹泻者均在食堂用餐,且病前3天内均有食用食堂卤菜史,因此推断卤菜可能是本次腹泻的主要原因。此推论应用的是
  • 正确答案 :A
  • 求同法


  • [单选题]血红蛋白可以结合4分子的氧气,其与氧气结合呈特征性"S"形曲线,该曲线表明血红蛋白在表现功能过程中具有
  • 正确答案 :A
  • 别构效应


  • [单选题]某医院心血管内科2005年和2006年死于急性心肌梗死的病例数分别为92人和106人,那么和2005年相比
  • 正确答案 :D
  • 所有资料不能判断该科收治的心肌梗死病人的死亡频率的升降


  • [单选题]下列分析方法,适用于等级资料的是
  • 正确答案 :E
  • 秩和检验

  • 解析:对等级资料,常用的分析方法是秩和检验。

  • [单选题]下列叶酸的特性中,错误的是
  • 正确答案 :C
  • 中性、碱性环境中对热不稳定


  • [单选题]某青春期女孩,自述心慌、气短、头晕、眼花,医院确诊为缺铁性贫血,对改善其症状的最好的食品为
  • 正确答案 :A
  • 动物肝脏

  • 解析:膳食中铁的良好来源为动物肝脏、全血、肉、鱼、禽类。

  • [单选题]四格表资料中的实际数与理论数分别用A与T表示,其基本公式与专用公式求χ2的条件为:
  • 正确答案 :E
  • T≥5且n≥40


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