[单选题]乳酸脱氢酶只催化L－乳酸的水解，这种专一性是（ ）

正确答案 ：D

立体异构专一性

[单选题]苯丙酮酸尿症患者，尿中排出大量苯丙酮酸、苯丙氨酸，因为体内缺乏哪种酶（ ）

正确答案 ：C

苯丙氨酸羟化酶

[单选题]食品必须符合以下要求，但除外

正确答案 ：E

具有特定保健功能

[单选题]我国在建国初就制定了卫生工作的四大方针，以后又相继制定了一系列卫生政策和措施，目前我国人民的健康水平已接近发达国家水平。此成就反映了影响健康的因素是

正确答案 ：B

社会制度

解析：本试题考核的知识点是社会因素与健康，是解释类型的试题。社会制度有三层含义，其中第二层含义指社会生活某一领域的行为规范体系。本题中明确指出我国的卫生工作方针和其他卫生政策和措施，所以正确答案应当是B。C是因为针对某一领域的社会制度与某一领域的实际工作概念混淆不清，所以没有弄清卫生政策指导卫生服务、卫生服务提高人民健康水平的因果关系，导致错误地选择了答案C。某妇女，生病后开始积极锻炼身体，注意日常饮食。她的儿子虽然没病，在她的影响下也开始进行规律的体育锻炼，多吃蔬菜水果了。

[单选题]发病率与患病率有相同之处，又有差异，因而常易混淆，下列哪种说法不正确

正确答案 ：C

计算患病率时，其分子不应包括在研究期间或时点之前已经发病的病例

[单选题]下列哪项不是流行病学的用途

正确答案 ：B

疾病治疗

解析：此题是理解判断题，考查考生对流行病学基本概念和用途的理解。流行病的主要用途包括：疾病的预防和健康促进、疾病监测。疾病病因和危险因素研究、疾病自然史研究、疾病防治的效果评价等，而不包括疾病的治疗。

[单选题]对受试物的亚慢性毒性进行评价时，不正确的是

正确答案 ：D

敏感的毒效应指标一般发生在较高剂量组

[单选题]亚慢性毒性试验的周期一般为

正确答案 ：A

90天，也可180天

解析：亚慢性毒性是指人或实验动物连续较长时间、较大剂量的化学毒物所产生的毒性效应。亚慢性毒性试验期限一般为90天，也可180天（1～6个月）。

[单选题]脂肪肝的营养治疗

正确答案 ：B

控制能量摄入，但不能骤减

[单选题]评定锌的营养状况最常用的酶学指标是

正确答案 ：C

血浆碱性磷酸酶

解析：血清锌、发锌、唾液锌、白细胞锌、红细胞锌都可以用来评价锌的营养状况，但评定锌的营养状况最常用的酶学指标是血浆碱性磷酸酶。

[多选题]含有优质蛋白质的食品有( )。

正确答案 ：ABDE

鸡蛋

牛奶

牛肉

大豆

[多选题]发生水肿型营养不良时皮肤损害的常见部位是( )。

正确答案 ：BDE

下肢

臀部

会阴部

[单选题]麻黄汤中的臣药是（ ）

正确答案 ：B

桂枝

[单选题]痰浊头痛的特点是（ ）

正确答案 ：A

头重如裹

[多选题]安宫牛黄丸的功用是（ ）

正确答案 ：AB

清热解毒

开窍安神

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