[单选题]有关糖原合成下列哪种说法是不正确的（ ）

正确答案 ：E

胰岛素对糖原合酶有抑制作用

[单选题]人体内嘌呤核苷酸分解代谢的主要终产物是（ ）

正确答案 ：B

尿酸

[单选题]社会医学的重要任务之一，就是研究和倡导适合于时代的

正确答案 ：E

医学模式

[单选题]欲描述20个血清滴度资料的集中趋势，最好采用

正确答案 ：E

几何均数

[单选题]肿瘤的死亡率最常表示为

正确答案 ：D

十万分率

[单选题]染色体畸变的结构基础是

正确答案 ：D

断裂

[单选题]Ames试验最常用的实验方法是

正确答案 ：C

平板掺入法

[单选题]肝衰竭营养治疗原则

正确答案 ：D

低蛋白高碳水化合物膳食

解析：肝衰竭时应控制蛋白质的供给，减少体内代 谢氨的产生，高碳水化合物提供适量的能量，可 起到保护肝脏的作用。

[单选题]糖尿病对妊娠可能产生的影响为

正确答案 ：A

受孕率低

解析：糖尿病可造成患者受孕率低，流产率高达 15%，妊娠高血压综合征发生率高，羊水过多， 孕妇围产死亡率较高。

[单选题]口腔手术患者的禁忌食品是

正确答案 ：E

多纤维蔬菜

解析：口腔患者的膳食应该符合细软、易吞咽消化 的特点。多纤维蔬菜不符合上述特征。

[单选题]饮用牛奶后，常引起胃肠不适、胀气、痉挛、腹泻等不良反应，其主要原因是

正确答案 ：E

乳糖酶缺乏或活性降低

解析：人体肠道内乳糖酶缺乏或活性降低，导致部分乳糖无法消化，出现不良反应。

[单选题]可以构成辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的维生素是

正确答案 ：C

烟酸

[多选题]鲜牛奶是下列哪些营养素的良好来源？( )

正确答案 ：ABD

维生素A

核黄素、硫胺素

钙

[多选题]青少年生长发育中需要量与生长发育速率相一致的营养成分包括（ ）

正确答案 ：BE

能量

蛋白质

解析：本题考核的知识点是青少年的营养需要。生长发育中青少年的能量、蛋白质均处于正平衡状态，对能量、蛋白质的需要量与生长发育速率相一致。

[单选题]在食品加工中生物性污染的主要途径不包括

正确答案 ：E

空气中的尘埃

[多选题]病人口渴喜热饮，饮量不多，见于（ ）

正确答案 ：AD

痰饮内停

阳气虚弱

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