正确答案:

题目：男性，50岁，1个月前因胃出血行胃大部切除术，昨日午餐进食米饭、四喜丸子、蔬菜，然后饮用鱼翅汤约300mL，约30min发生恶心、呕吐、头晕、寒战、大汗淋漓、面色潮红、心慌、烦躁。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]急性胰腺炎患者恢复期宜采用哪种烹调方法（）。

煮、炖

解析：宜采用烧、煮、烩、卤、炖等方法，禁用油煎、炸、烙、烤等烹调方法。

[单选题]慢性胃窦炎（B型胃炎）绝大多数由（）。

幽门螺杆菌感染引起

解析：慢性胃窦炎（B型胃炎）绝大多数由幽门螺杆菌感染引起。