正确答案: B

B、活性高

题目：酒花多酚比麦芽多酚（），为了充分发挥麦芽多酚的作用，通常在煮沸10—30分钟后再加入酒花。

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[单选题]优质麦芽的颜色应是（）

黄色

[多选题]大麦发芽的目的是什么？（）

使麦粒生成大量的酶

使部分非活性酶得到活化和增长

[单选题]过滤中添加PVPP是为了吸附哪种物质（）

多酚