正确答案:

题目：食品物料中，如：盐、糖等结晶体的干燥主要是在（）阶段，物料内部的水分传递，几乎（）发生。

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[多选题]膜分离操作所用的膜，按其结构可以分为（）。

多孔膜

不对称膜

复合膜

致密膜