正确答案: B

蔗糖

题目：下述不属于大豆抗营养因素的是（）

解析：本题考查食物营养学知识，即大豆的营养成分中影响大豆蛋白质吸收的成分。

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[单选题]儿童脑脊液检查，以下哪项不正常()

C．蛋白定量O.48g/L