正确答案: C

C、秋季

题目：捕获狍子的佳季一般是在（）以后，这时狍子的皮好、肉肥、质好。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]白兰地是英文“Brandy”的译音，原产于法国，法国的许多果酒厂都产白兰地。这种酒用（）做原料。

A、葡萄

[单选题]所谓（）属于全发酵茶，因其茶色和叶底均呈红色而得名。

D、红茶

[单选题]烤是利用各种烘炉内的高温把制品烤熟。中火的炉温通常在（）范围，烤制的成品表面呈金黄色或黄褐色。

C、170～190℃

[单选题]结合水不同于纯水，在0℃下一般不结冰，其冰点在-20℃以下，甚至达（）。

C、-40℃

[单选题]黄秋葵又名秋葵、羊角豆、咖啡黄葵等，原产于（），可以凉拌、做汤、单炒，也可与肉蛋一起烹调。

B、中国台湾

[单选题]女性与同龄的男性相比，一般多喜欢食（）。

A、甜

[单选题]梅花鹿、野牛属脊索动物门、哺乳纲、真兽亚纲、（）的动物。

D、偶蹄目

[单选题]为了保证煨制菜肴的质感，使用的块状原料不宜（）。

太小