正确答案:

题目：大米成品整理大体上可分为（），（）和（）三个工序。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]在商品流通中，一般以（）作为小麦的质量等级评价指标。

B、容重

[单选题]在面粉中添加增白剂可以增加面粉的白度，目前常用的面粉增白剂是（）。

A、过氧化二苯甲酰

[单选题]淀粉糖生产工艺形式中（）淀粉糖生产工艺对原料淀粉的纯净度要求高而对淀粉的种类选择要求低。

A、酸糖法