正确答案:

题目：蛋白质在烹调过程中水解可使蛋白质更易被人体（），而水解产生的氨基酸和低聚肽有很好的（）作用，可增进食欲。

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[单选题]以下哪项不属于阴阳中“阴”的属性。（）

功能的

[单选题]食用强化碘，通常在每公斤食盐中加入碘化钾（）mg。

10～20

[单选题]人体内氧的运输是由（）来实现的。

血红蛋白

[单选题]机体的（）丰富则对某些物质如酒精、四氯化碳等有解毒作用。

肝糖原

[单选题]下述（）食品是常被首选的减肥食品。

果蔬及其制品