正确答案:

题目：制作擀面皮辣椒酱油时需加少量白糖，有利于面皮（）。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]鲁菜以（）而著称，十分讲究清汤和奶汤的调制。

清香

鲜嫩

味佳

[多选题]葡萄酒按酒的颜色分类（）

红葡萄酒

白葡萄酒

桃红葡萄酒

[单选题]炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。产地位于（）

江苏太湖之滨