正确答案:

题目：男性，40岁，平时喜饮酒，且不注意饮食，近日自感食欲不佳，便秘，肌肉明显酸痛。体检发现膝反射减弱，腓肠肌压痛，手握笔无力，心肺未见异常；血生化检查，丙氨酸氨基转移酶阴性。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成人每日维生素A的推荐摄入量是（）。μgRE。

800

[单选题]下列哪种物质可作为一碳单位传递体（）。

四氢叶酸

解析：食物中的叶酸进入人体后，被还原成四氢叶酸，它是体内生化反应中一碳单位的传递体。

[单选题]（）缺乏可引起坏血病。

维生素C

解析：维生素C缺乏可引起坏血病。