正确答案: C

C、3个

题目：餐用具清洗消毒水池应专用，采用化学消毒的，至少有几个专用水池（）。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式，那么食品冷冻贮存温度是指多少度：（）。

D、0-（-18℃）

[多选题]烹调加工制作成品食品的保存（）。

A、需要冷藏的熟食制品，应尽快冷却后在冷藏

C、加工后的成品食品存放在冰箱时，应与半成品、原料分开存放，不得在同一冰室存放，并做好食品覆盖

D、冰箱应经常清洗、除霜，保持冰箱内的清洁