正确答案: AD

三套鸭 叫花鸡

题目：下列不属于川菜的代表菜的是（）

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[单选题]以下不属于擀面皮辣椒油制作原料的是（）。

A、麻椒面

[多选题]中国十大菜系是在八大菜系基础上新增了（）

京菜

沪菜

[单选题]泸州古称江阳，自古有“江阳尽道多佳酿”之美誉。泸州最老的酒窖，明（）年间所建，已列为全国重点文物保护单位。

万历