正确答案: A

正确

题目：食品级酶制剂必须符合食品法规，必须是纯酶。

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[单选题]在酶催化反应中，以1/v对1/[s]作图可得到一条直线，直线在x轴和y轴上的截距分别为：（）

C、-1/Km，1/Vmax