正确答案: B

二级品分析纯

题目：化学试剂是检验中必不可少的，我国化学试剂分为四个等级，在食品检验中最常用的是（）。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]对检测样品的某一成分连续测量了5次，测量结果分别为：5.04，4.97，5.02，4.95，5.02。若该成分的实际含量为5.03，本次测量的最大偏差是（）（单位mg/L）/。

0.08

[单选题]在络合滴定中，金属指示剂之所以能指示滴定终点是因为（）。

（络合和游离）的转变，引起颜色变化而指示滴定终点

[单选题]对定量分析的测定结果误差要求（）

在允许误差范围内

[单选题]淀粉在淀粉酶及酸的作用下最终水解成（）

葡萄糖

[多选题]盛有样品的器皿上要贴标签，并说明（）清况

名称

采样地点

采样日期

采样方法

分析项目

[单选题]用凯氏定氮法测定食品中的蛋白质，消化时不易澄清，可以加入（）。

H2O2

[单选题]测葡萄酒中干浸出物时，将样品蒸发至三分之一的主要作用是除去（）。

A、醇类物质