正确答案: A

过氧化值增高

题目：油脂酸败时，油脂的理化性质发生何种变化（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]与细菌致病性无关的结构是（）

异染颗粒

[单选题]只有T细胞才具有的表面标记为（）

CD3分子

[单选题]C型行为下列特征哪项除外（）

无时间紧迫感

[单选题]发病率通常不用来表示（）

病程较长的慢性病的调查

[单选题]在那种情况下，某病的患病率与发病率比值将增大（）

该病痛程长

[单选题]医师发现或怀疑胎儿异常的，应当对孕妇进行产前诊断，下述属于产前诊断的是（）

胎儿先天性缺陷诊断

[单选题]少年儿童人口增加，将可能使（）

粗出生率下降

解析：少年儿童人口增多，即人口中少年儿童所占比重增大，则已婚育龄妇女的比重偏小，会使粗出生率下降。所以答案选D。

[单选题]合成亚硝胺的前体物质是（）.

仲胺

解析：N-亚硝基类化合物的合成前体为仲胺和酰胺，二者分别于亚硝酸反应，直接生成N-亚硝胺和N-亚硝酰胺。一般来说，凡是含有"=N-"结构的化合物均有可能参与上述反应，因此，除了仲胺、酰胺外，伯胺、叔胺、季胺、氨基甲酸酯、胍类、肌酸、精素、磷脂等都有可能参与反应。

[单选题]某机场通道两侧需要安装护栏，以保证旅客安全。工程技术人员查阅了有关资料，按照最大百分位数的人体重心高度确定了护栏的高度，从工效学的角度讲，这种设计属于（）.

单限值设计

解析：产品设计只需要一个人体尺寸的百分位数值作为上限值或下限值，此种情况称单限值设计，题中描述属于此类设计。