正确答案: A

正确

题目：微波炉在烹调过程中，不能翻转食物。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]成本率是的百分比（）

D、成本与价格

[多选题]保管盘饰原料时应做到（）

B、存放地点要干燥、通风

C、存放地点忌高温

D、避免与异味物同存

[单选题]面点工艺中酥皮类点心制作时，油脂的（）起重要作用。

疏水性

[单选题]湿面筋样品在10秒钟能内均匀拉长8-15厘米的，为（）中等。

延伸性