正确答案: C

芽孢型微生物

题目：高温巴氏消毒效果好，但不能杀灭（）

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[单选题]鉴定鱼肉类鲜度最常用的化学指标为（）

K值

[单选题]下列哪一类型的细菌性食物中毒是典型的毒素中毒型食物中毒（）

葡萄球菌食物中毒

[单选题]危害分析和关键控制点的英文缩写是（）

HACCP

[单选题]影响钙吸收的物质（）

膳食纤维