正确答案: B

（储留氮/吸收氮）×100

题目：蛋白质生物学价值的公式是（）

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[单选题]叶酸的生理活性形式是（）

四氢叶酸

[单选题]防止油脂酸败的主要措施中哪项是错误的（）

加入防腐剂

[单选题]大豆中具有抗氧化作用的是（）

大豆异黄酮

[单选题]孕期营养不良对胎儿及新生儿的不良影响是（）

以上皆是

[单选题]以下不是抗氧化剂的是（）

丙酸钙

[单选题]某成年男性，30岁，体重65kg，推荐能量摄入量为2400kcal，蛋白质提供的能量占总能量的12%，该成人每日应摄入蛋白质（）

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