正确答案: C

C、厨师长

题目：餐饮服务中当客人反映菜肴不熟，其处理方法应该是：若菜肴确实火候不够，服务员要立即将菜肴退回厨房，并向（）反映。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]酒吧选用（）时应遵循的两个标准一是习惯性标准，二是美观性标准。

B、酒杯

[单选题]存放冰铲的垫盘内应放有一块（）。

消毒毛巾

[单选题]来餐厅用餐的每位客人都希望得到服务员（）的服务。

热情

[单选题]高级服务人员应正确、圆满地处理（）工作。

宾客投诉

[单选题]电冰箱的（）是用来保证、保护电冰箱的正常运转。

控制系统

[单选题]电视机的屏幕必须要（）窗户放置，避免阳光直射。

背对