正确答案: A

1kcal

题目：1kg的水从15℃升高到16℃所吸收的能量即是（）

解析：考查传统热量单位千卡的定义。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]乳母膳食钙的适宜摄入量（AI）为（）

1200mg／d

[单选题]长期过量服用可形成泌尿道结石的是（）

维生素C

解析：维生素C在体内分解代谢最终的重要产物是草酸，长期过量服用维生素C可出现草酸尿以致形成泌尿道结石。

[单选题]男性，45岁，职业会计（中等强度劳动），喜食肉类，饮酒，不爱运动。查体：身高170cm，体重87kg；空腹血糖6.0mmol/L（正常

[单选题]属于类脂的是（）

磷脂

[单选题]能够使体内钙排泄增多的因素是（）

长期的高蛋白膳食

解析：A、C、D、E项是干扰项，食物中的植酸盐、草酸盐、膳食纤维、乳糖与钙的吸收有关，与其排泄无关。其中前三者能够降低钙在肠道内的吸收，后者则可增加钙的吸收。正确答案是B选项，这是由于蛋白质的摄入量与尿钙量呈正相关，如果摄入蛋白质过多，将导致尿钙排出增加，亦即体内钙的排泄增加。这一点应该与某些氨基酸可以与钙结合形成可溶性钙盐而增加钙的吸收相区别。

[单选题]铬的生理功能包括（）

以上全是