正确答案: ABCDE

食品原料与产品卫生标准 食品添加剂使用卫生标准 食品企业生产卫生规范 食品标签标准 食品卫生检验方法

题目：食品卫生标准包括下列哪些项目（）

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[单选题]食品卫生监督管理是食品卫生执法监督和什么相结合的措施或手段，两者主体享有不同的权利、承担不同的义务（）

自身管理

[单选题]以下为食物中毒发病特点的是（）

潜伏期短

解析：此题考察食物中毒特点，B、C、D、E说法均错误。

[单选题]肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素，食入可引起严重的食物中毒。