• [单选题]不属于叶黄素类的色素是:()
  • 正确答案 :B
  • B、番茄红素


  • [单选题]既能控制美拉德反应也能控制酶促褐变的条件是()
  • 正确答案 :C
  • 亚硫酸盐处理


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