正确答案: B

25~35%

题目：冲泡咖啡通常是使用含脂肪量（）的鲜奶油。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]住客房的英文缩写是（）。

OCC

[单选题]翻转客房床垫的周期一般是多久（）。

一个季度

[单选题]加州的葡萄酒产量约占美国总产量的（）%。

70

[单选题]餐巾折花造型按折叠的外观可分为植物造型、动物造型和（）造型。

实物

[单选题]饭店是能够以（）为时间单位向客人提供配有餐饮及相关服务的住宿设施。

夜

[单选题]1～4人的西餐正方形餐台或长方形餐台可摆放（）花瓶。

1个

[单选题]在正常情况下，酒店服务人员的每分钟步速在（）步之间，应自然舒缓，显得成熟自信。

60-100

[多选题]餐厅经理的主要职责有哪些（）

全面负责制定餐厅的工作计划

督导餐厅的日常运转

确保为客人提供优质的管理服务

完成每日营业指标，并进行成本控制

[单选题]（）的蒸馏器传入我国，从而诞生了举世闻名的中国白酒。

A、西域