正确答案: ACD

A、冷却水流量 C、代谢强度 D、搅拌功率

题目：影响发酵液温度的因素有（）。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]现代发酵技术的特点（）

A、注重菌种选育，选择高产菌株

B、发酵工程与化学工程更紧密的结合

C、发展酶，细胞的固定化技术

E、计算机等自控技术的应用，提高了整体水平

D、遗传工程技术的应用，使得定向育种真正成为可能