正确答案: E

在胃肠道中需要消化方可吸收利用

题目：下列哪一项不是要素膳的特点（）

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]大豆皂苷经酸性水解后其水溶性组分主要为（）

糖类

解析：大豆皂苷为五环三萜类皂苷，经酸水解后其水溶性组分主要为糖类，如葡萄糖、半乳糖、木糖等。

[单选题]粗略反映最近期、近期、远期、较远期膳食硒摄入情况的指标分别为（）

血小板硒、血浆硒、红细胞硒、发硒