正确答案: ABC

烧 烩 炖

题目：鱼翅多用于（）

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[单选题]中国烹饪典籍是中华民族宝贵的文化遗产，也是人类文明发展史上光辉灿烂的文献（）之一。

A、宝库

[单选题]川菜以味型众多而著称，共有味型（）

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