[单选题]接触噪声的矿工工人膳食中补充氨基酸具有保护作用，这种氨基酸属于（）。

正确答案 ：B

谷氨酸

解析：接触噪声的工人，膳食中补充氨基酸特别是谷氨酸对人体有保护作用。

[单选题]确定高温作业人员机体水代谢是否平衡，最常用的简易指标是（）。

正确答案 ：C

劳动前后体重

解析：最常用的简易指标是劳动前后体重变化。

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