正确答案: D

100g面粉制成的馒头

题目：葡萄糖耐量试验中的葡萄糖可换用为（）。

解析：葡萄糖耐量试验中的葡萄糖可换用为100g面粉制成的馒头。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]无渣膳食总的目的是（）。

防止刺激和感染，减少肠管内容物，推迟排便

[单选题]高能量高蛋白膳食中能量至少应大于（）。

8368.00kJ（2000kcal）

[单选题]低蛋白治疗膳食应用的主要目的是（）。

减轻脏器负担

[单选题]无盐饮食全天食物中含钠量应控制在（）。

1000mg

[单选题]低钠膳食适用于心、肾、腹水、水肿、高血压及先兆子痫、尿毒症等，膳食中一日钠供给量为（）。

全日膳食中含钠量小于500mg

解析：低钠膳食适用于心、肾疾病及腹水、浮肿、高血压及先兆子痫等症，需要严格控制钠的摄入量。配餐原则为全天膳食中含钠量不超过500mg或遵医嘱。

[单选题]在限磷饮食中，每日可摄入的钙和磷的量分别为（）。

钙600～800mg，磷＜350mg

解析：在限磷饮食中，每日可摄入的钙为600～800mg，磷＜350mg。

[单选题]胆囊造影的膳食安排应做到。

[单选题]飞行员飞行后尿中酮体会升高，能起拮抗作用的膳食是（）。

高糖膳食

解析：1.高脂肪膳食对飞行员不适宜。 2.飞行员飞行后尿中酮体会升高，能起拮抗作用的膳食是高糖膳食。高糖可减少因脂肪过度分解产生的酮体。