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题目:食品加工过程中热杀菌的方法主要有()、()、()。
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升华干燥包括两个过程,即冻结和()过程。
2022食品科学技术题库食品工艺学题库易错每日一练(08月18日)
下列四种货币形态中,属于法定货币的是()。
在食品的加工与包藏过程中,食品将可能发生四种褐变反应,它们分
气调冷藏中,气体成分的调节方法主要有()、()、()和()。
食品的安全和质量依赖于微生物的初始数量的控制、()和()。
辐射观测数据(R文件)中日落后的23时总辐射曝辐量应该录入().
食品的腐败变质主要是由于()和()所造成的。
引起食品变质腐败的微生物种类很多,一般可分为()、()和()
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