正确答案:

题目：鞣质属于（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]逆没食子鞣质在酸的存在下加热后形成（）

[单选题]在酸作用下，可生成没食子酸的鞣质是（）

A.没食子鞣质B.缩合鞣质C.咖啡鞣质D.逆没食子鞣质E.C-苷鞣质

[单选题]结构中同时含有水解鞣质和黄烷醇结构片段的是（）

复合鞣质

[单选题]鞣质与三氯化铁作用，呈（）

蓝黑或绿黑色，或产生沉淀

[单选题]经酸处理可生成没食子酸的鞣质是（）

A.没食子鞣质B.逆没食子鞣质C.鞣花鞣质D.缩合鞣质E.复合鞣质