正确答案: C

产品环节

题目：根据《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》，我国农产品质量安全管理按照( )由有关部门负责食品安全的监督。

解析：本题考查我国农产品质量安全检测的管理机构和职能。在实际中，我国农产品质量安全管理仍然以产品环节进行分段管理。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]现代农业发展的( ) 是农业现代化的直接价值取向。

经济目标

解析：本题考查建设我国现代农业的策略。经济目标是农业现代化的直接价值取向，即满足人们物质文化生活需要的程度。

[多选题]经过多年的建设与发展，目前我国初步形成了农业的( ) 层级的技术标准体系框架。

国家标准

行业标准

企业标准

地方标准

解析：本题考查我国农产品质量安全标准的内容。在层级上，经过多年的建设与发展，目前我国初步形成了农业国家标准、行业标准、地方标准、企业标准四个层次的技术标准体系框架。

[单选题]已知某商品的需求弹性系数为1.5，供给弹性系数为0.7，则其蛛网的形状是( ) 。

收敛型

解析：本题考查蛛网理论。收敛型蛛网：农产品供给弹性小于需求弹性时，价格和产量的波动越来越弱，并逐步收敛，最后趋于均衡。本题中，该商品的供给弹性系数为0.7，需求弹性系数为1.5，供给弹性小于需求弹性，因此，其蛛网的形状为收敛型。