正确答案: B

三萜类化合物

题目：能被石油醚溶解的是（）

解析：糖类为极性化合物，易溶于极性较大的水中；三萜类化合物为非极性化合物，最易溶解于石油醚。

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[单选题]主要有效成分为醌类化合物的是（）

大黄

解析：大黄的有效成分大黄素、大黄酸、大黄酚、大黄素甲醚、芦荟大黄素均属于羟基蒽醌类。

[单选题]活性皂苷化合物一般不做成针剂是因为（）

有溶血作用

解析：皂苷能破坏红细胞而有溶血作用，一般不做成针剂使用。所以答案为A。

[单选题]中性醋酸铅可以沉淀的成分是（）

邻位酚羟基

解析：中性醋酸铅只能沉淀邻位酚羟基，所以答案为E。

[单选题]水解β-葡萄糖苷键，可采用（）

纤维素酶

解析：转化糖酶可水解β-果糖苷键，麦芽糖酶可水解α-葡萄糖苷键，纤维素酶可水解β-葡萄糖苷键，杏仁苷酶专属性低，可水解一般β-葡萄糖苷键的酶。

[单选题]属于有机胺类生物碱的是（）

秋水仙碱

解析：氧化苦参碱具有配位结构，秋水仙碱属于有机胺类生物碱，小檗碱属于异喹啉类生物碱，莨菪碱属于莨菪烷类生物碱。