[单选题]茶中的非营养成分主要不包括（）。

正确答案 ：C

肽类

解析：茶叶中的非营养成分主要包括多酚类、色素、茶氨酸、生物碱、芳香物质、皂甙等。

[单选题]禽肉的营养价值与畜肉相似，但禽肉中营养素的含量相对较少的是（）。

正确答案 ：B

脂肪

解析：禽肉中脂肪含量较少，并且熔点较低。

[单选题]下述食物中含钠量最高的是（）。

正确答案 ：D

松花蛋

解析：松花蛋含钠量甚高，每100g松花蛋含钠740mg。

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