正确答案:

题目：在超高温产品中，主要引起杀菌不彻底的微生物主要为（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]牛乳中细胞含量的多少是衡量乳房健康状况和牛乳卫生质量的标志，一般正常乳中的细胞数不超过（）。

50万/ml

[单选题]消毒乳进行均质时，一般采用的压力为（）Mpa。

17

[单选题]制作酸奶时，砂糖的添加量在（）%为宜。

B、5～8

[多选题]正确冲调奶粉的水温是（）

A、37度

B、40度

C、50度